Bài viết được tham vấn chuyên môn bởi: Lương Y Nguyễn Tùng Lâm | Nơi công tác: Nhà Thuốc Đỗ Minh Đường

Thịt vịt là nguồn thực phẩm quen thuộc của mọi gia đình, cũng là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Vịt có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau, đem tới nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta. Tuy nhiên, với người bệnh gút có ăn được thịt vịt không? Mời bạn đọc cùng chúng tôi đi tìm kiếm câu trả lời ngay sau đây.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt vịt

Trước khi đi trả lời câu hỏi bị gút có ăn được thịt vịt không, hãy cùng xem các giá trị dinh dưỡng có trong thịt vịt gồm những gì.

Dựa theo kết quả nghiên cứu, phân tích của các chuyên gia, trong mỗi 100g thịt vịt sẽ có chứa khoảng 25g protein. Hàm lượng protein này được đánh giá cao hơn nhiều so với các loại thịt heo, thị dê, trứng hay thịt bò. Bên cạnh đó, thịt vịt cũng còn có không ít các loại dưỡng chất nổi bật khác như: Axit nicotinic, sắt, phốt pho, canxi cùng một số vitamin gồm: Vitamin A, vitamin B1, B1, D,…

Thịt vịt có chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe
Thịt vịt có chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe

Theo Đông y, vịt là nguồn thực phẩm có tính hàn, vị ngọt với công dụng dưỡng vị và tư âm. Thịt vịt có thể hỗ trợ điều trị chứng nhiệt, làm bổ ngũ tạng cùng thủy đạo và cải thiện chứng tiểu tiện bất lợi. Thịt vịt cũng được đánh giá rất thích hợp cho những những người bị dương hư tỳ nhược. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn có khả năng hỗ trợ phòng ngừa bệnh lý về tim mạch, ung thư, lao phổi và tăng cường sức khỏe tổng thể. Thịt vịt có nhiều lợi ích như vậy nhưng bị bệnh gút có ăn được thịt vịt không? Theo đó, việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng rất quan trọng với bệnh nhân gout.

Vì thế người bệnh cần hiểu rõ chính xác bị gout có ăn được thịt vịt không? Ăn như thế nào cho đúng cách, đủ lượng?

Giải đáp người bệnh gút có ăn được thịt vịt không?

Như chúng tôi đã chia sẻ bên trên, vịt là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nhưng đồng thời vịt cũng có hàm lượng đạm rất cao. Vì vậy, với câu hỏi người mắc bệnh gút có ăn được thịt vịt không, câu trả lời chính là KHÔNG. Bởi bệnh gout xảy ra khi lượng axit uric ở cơ thể tăng quá cao và lắng đọng tại khớp xương, tạo thành các tinh thể muối urat gây tổn thương cho khớp.

Trong khi đó, lượng axit uric tăng cao khi người bệnh hấp thụ lượng purin quá nhiều thông qua một số loại nội tạng, hải sản, thịt đỏ,… và không ngoại trừ thịt vịt. Vịt cũng là thực phẩm thuộc nhóm có hàm lượng nhân purin lớn, người bệnh cần tránh sử dụng.

Người mắc bệnh gút có ăn được thịt vịt không?
Người mắc bệnh gút có ăn được thịt vịt không?

Các thống kê đã cho thấy, trong khoảng 100g thịt vịt sẽ có tới 128mg purin được chuyển hóa sang dạng axit uric. Do đó, đối với những người bệnh gout thể mãn tính cần tuyệt đối tránh dùng thịt vịt. Với những bệnh nhân ở thể cấp tính có thể sử dụng thịt vịt nhưng chỉ sử dụng với một lượng rất nhỏ.

Lưu ý quan trọng khi bệnh nhân gút ăn thịt vịt

Thịt vịt không tốt cho những bệnh nhân gout, nhưng nếu bạn mới mắc bệnh, gout ở thể nhẹ, gout thể cấp tính vẫn có thể thêm thịt vịt vào bữa ăn với tần suất ít. Theo đó, khi ăn thịt vịt, người bệnh cần kiểm soát được hàm lượng purin cơ thể hấp thụ trong mức cho phép để đảm bảo không làm bệnh chuyển nặng hơn.

Bệnh nhân cần lưu ý như sau:

  • Nếu ăn thịt vịt, người bệnh tuyệt đối không ăn phần da vịt và đùi vịt. Bởi đây là nơi có chứa lượng nhân purin cao nhất trong toàn bộ các phần của thịt vịt.
  • Một ngày người bệnh chỉ sử dụng lượng thịt vịt không quá 50g, nên chế biến theo phương pháp hấp, kho thay vì cách chiên rán nhiều dầu mỡ.
  • Người bệnh chú ý kết hợp bổ sung, ăn kèm với các loại rau xanh, uống thật nhiều nước để cơ thể có thể đào thải axit uric ra ngoài một cách hiệu quả nhất.
Các lưu ý quan trọng người bệnh cần ghi nhớ
Các lưu ý quan trọng người bệnh cần ghi nhớ
  • Nước canh vịt hay nội tạng cũng cần tránh sử dụng bởi những món này đều có hàm lượng nhân purin cao.
  • Khi ăn thịt vịt, người bệnh cũng không ăn thêm bất cứ món ăn nào có chứa purin trong ngày hôm đó để không làm gia tăng axit uric.
  • Bệnh nhân cũng không ăn thịt vịt kèm với thịt mèo, thịt dê, thịt cừu, thịt chó. Vì những loại thịt này đều có hàm lượng purin cao sẽ làm chứng sưng viêm do gout trở nên nghiêm trọng hơn.
  • Ngoài thịt vịt, người bệnh có thể sử dụng một số loại thịt khác để thay thế vào các bữa ăn như phần ức gà không da, cá đồng như: Cá trắm, cá rô, cá quả. Cá sông có lượng purin rất thấp, rất thích hợp để sử dụng cho bệnh nhân gout.

Bệnh gút có ăn được thịt vịt không đã được chúng tôi giải đáp chi tiết trong bài viết này. Bệnh nhân bị gout nhẹ nếu yêu thích thịt vịt có thể sử dụng một ít kết hợp vào thực đơn ăn uống, tuân thủ theo đúng liều lượng. Đối với người bệnh gout mãn tính cần loại bỏ hoàn toàn thịt vịt khỏi thức đơn. Áp dụng chế độ ăn uống nghiêm ngặt là cách giúp chúng ta cải thiện tốt các triệu chứng của bệnh.

Chuyên khoa
Nhóm bệnh
Dinh dưỡng
Cách chữa liên quan

Bình luận (20)

  1. Hoài Linh says: Trả lời

    Đến nhà thuốc Đỗ Minh Đường trong bài này chữa hay lắm. Nhà thuốc này chữa gout bằng bài thuốc gia truyền 150 năm đời . Ông anh mình điều trị ở đây khỏi được cả năm nay rồi đấy, không thấy kêu đau nhức gì nữa mà thấy bảo đi xét nghiệm chỉ số ổn định rồi

    1. Hoài Anh says:

      Muốn được biết về thuốc chữa như nào, cả thời gian sử dụng thuốc bao lâu nữa, mong được tư vấn

    2. Lâm thao says:

      Lên mạng tìm nhà thuốc đỗ minh đường là được bạn ơi, thời buổi nào rồi, gọi bs trực tiếp tư vấn cho. Bên đó họ khám free nên cứ thoải mái.
      web nhà thuốc cho ai cần: https://dominhduong.org/

    3. Long Nguyễn says:

      Tôi vừa vào trang của nhà thuốc này thấy nhiều người để lại phản hồi bảo chữa ở nhà thuốc này khỏi được không biết thực hư thế nào https://dominhduong.org/benh-gout-khong-con-la-noi-lo-nho-bai-thuoc-gia-truyen-do-minh-duong-4133.html

    4. Ngô Dương says:

      Trước em có theo 1 bên đông y cứ nghe dùng thuốc đến gần cả năm mà bệnh vẫn cứ thế, vẫn cứ đau nhức., cũng mới được mách cho đến Đỗ Minh Đường đây, đang dùng thuốc được hơn tháng thì cũng thấy có chuyển biến tốt rồi, mong sao là cũng được như bạn

  2. Nhân Đình Phạm says: Trả lời

    Tôi cũng đang tìm hiểu để chữa bằng đông y nhưng chưa biết được thuốc đông y nào tốt, cho xin thông tin thuốc với?

    1. An phan Thị says:

      Tôi thấy có nhà thuốc Đỗ Minh Đường này mọi người đang kháo nhau là chữa gout tốt, họ chữa bằng bài thuốc nam gia truyền, các báo đưa thông tin luôn này https://vtc.vn/doi-pho-voi-benh-gout-lau-nam-nho-bai-thuoc-gout-do-minh-143719720-nam-tuoi-ar606437197243719724.html

  3. Thanh Hường says: Trả lời

    Thuốc đỗ minh đường đó là thuốc đông y thì hơi ngại khoản sắc thuốc nhỉ, em nói thật không phải lười chứ 2 vợ chồng em đi làm từ sớm đến tối muộn mới về, em còn đi sớm hơn chồng nên nếu mua thuốc này về cho chồng uống thì không biết sắc thuốc vào thời gian nào?

    1. Đỗ Nho says:

      Tôi đang uống thuốc gout đỗ minh cả 3 loại đều là thuốc cao mà chứ có loại nào thang sắc đâu, nhà thuốc họ làm sẵn thuốc cho mình để tiện dùng luôn rồi, thuốc cao kia lọ nhỏ gọn mang đi làm cũng được, chỉ cần hòa nước nóng cho tan là uống được

  4. Nguyễn Nga says: Trả lời

    Em thấy chứ chế dộ ăn uống cũng là 1 phần thôi, quan trọng vẫn là thuốc kia kìa. chứ ông em cực kì chú trọng sức khỏe luôn, từ lúc phát hiện đến giờ,, kiêng không sót 1 cái gì, ăn uống cực kì healthy thế mà cũng có đỡ đâu. nên nói chung để tốt nhất là phải kết hợp được cả 2.

    1. Jeni Phạm says:

      Đúng rồi, anh cũng đang định nói, dù ăn uống quan trọng thật nhưng quan trọng nhất vẫn là thuốc đánh vào trực tiếp bệnh kìa. nếu mà thuốc không tốt thì kiêng khem kiểu zời gì vẫn vậy cả thôi. anh đổi bao nhiêu loại thuốc từ thuốc ngoại đến thuốc ta rồi mà có ăn thua đâu. đang timd hiều Thuốc Đỗ Minh Đường đây , thấy nhiều người nói rõ cụ thể quá trình dùng thuốc ở đây luôn, nhiều người khen thuốc tốt https://centerforhealthreporting.org/do-minh-duong-chua-benh-gout-34371972437194.html

  5. Hồng quốc toản says: Trả lời

    Gout mà dùng thuốc đông y cải thiện được không thế? Mấy loại thuốc tây mà uống hoài uống mãi chả khỏi được đây, tin được thuốc đỗ minh này không chứ>

    1. LOAN thanh says:

      lúc đầu mình cũng giống b á, sau liều đến lấy thuốc cho ck uống, 4 tháng là khỏi đến giờ luôn, thấy nhiều người bị nặng cũng khỏi được.

  6. Ngọc anh says: Trả lời

    Zồ lên hay zồ xuống, gout này thì kiêng vẫn phải kiêng thôi. ông chồng em lúc đầu nói kiêng thì không chịu đâu, đến khi đi khám bác sĩ Tuấn của Đỗ Minh Đường dưới bài kìa, bác sĩ nói rõ hơn ,giải thích cặn kẽ cho nên về mới nghe, ăn uống cũng tự giác, không phàn nàn gì nữa

    1. Nguyễn Linh says:

      Chồng chị dùng thuốc ở đây rồi à chị? có tiến triển tốt không ạ? em cũng nghe nhiều về nhà thuốc này rồi nhưng cũng phân vân quá. nếu khỏi được thì chị cho em xin địa chỉ chỗ này rồi em qua khám luôn với.

    2. Hồng Thắm says:

      Ông nhà tôi cũng uống thuốc của Đỗ Minh Đường. cũng hơn 6 tháng nay rồi ấy chứ, đi khám lại bảo acid uric trong máu oki, ở đây cũng nhiều người dùng thuốc đều khỏi mà. Trước tôi cũng xem dữ trời báo https://tapchidongy.net/bai-thuoc-do-minh-duong-chua-gout-co-tot-khong-gia-bao-nhieu.html

  7. Đình ÂN says: Trả lời

    đây cũng đang xem nhà thuốc này này, thấy nhiều người khỏi phết

  8. Tùng Oanh says: Trả lời

    Thấy nhà thuốc Đỗ Minh Đường có nhiều người dùng thuốc ở đây mà khỏi rồi quá nhỉ? chắc có khi thuốc tốt thật rồi. chắc cũng đến khám xem thử chứ để mãi không chữa như này tình trạng nặng thêm lại khổ

  9. Ngọc Lan says: Trả lời

    Bố tôi bị gout hơn 3 năm nay, cũng tìm hiểu mấy chỗ , toàn thuốc đắt chứ phải không đâu, nhưng mỗi tội cứ hay ăn thoải mái , không chịu kiêng khem gì có chán không chứ, cứ bảo có thuốc đây rồi lo gì :/ nên bệnh mãi cứ không khỏi nổi chứ.

    1. Thành Nguyễn says:

      Cái này em phải giải thích cho bố hiểu và đưa ra nhiều bằng chứng thực tế hơn cho bố thấy rồi từ đó mới biết sợ được. 1 phần bệnh gout này càng để lâu thì tình trạng bệnh sẽ càng nặng, khi mà biến dạng khớp gây liệt chi rồi thì hồi đấy có kiêng khem cũng muộn.

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan