Viêm Mũi Dị Ứng Kiêng Ăn Gì

Viêm mũi dị ứng kiêng gì, ăn gì có ảnh hưởng không nhỏ đến tình trạng bệnh. Để hỗ trợ điều trị, giúp giảm các triệu chứng hắt hơi, sổ mũi… bạn nên xây dựng chế độ dinh dưỡng hàng ngày hợp lý bên cạnh phác đồ điều trị từ bác sĩ.

Bị viêm mũi dị ứng kiêng ăn gì? 6 Nhóm thực phẩm đặc kỵ

Viêm mũi dị ứng không nên ăn gì là vấn đề người bệnh rất cần quan tâm. Bởi nếu kiêm khem đúng cách, những biểu hiện trên cơ thể có thể giảm rõ rệt. Đồng thời, việc điều trị cũng có khả năng đạt hiệu quả tối ưu hơn. Vậy, viêm mũi dị ứng không nên ăn gì? Dưới đây là 6 nhóm thực phẩm có hại bạn cần biết để tránh.

Quả có chứa dị nguyên

Bình thường trái cây có rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên đối với người bị bệnh viêm mũi dị ứng thì có những loại quả nếu bổ sung vào lại như “thêm dầu vào lửa”.

Vậy viêm mũi dị ứng kiêng ăn gì? Các loại quả có lông ở phía ngoài, cũng giống như phấn hoa, rất dễ gây kích ứng, bạn nên kiêng. Ngay cả những thành phần bên trong cũng có khả năng kích thích ngứa ở mũi. Có thể kể ra một số quả dễ kích thích cách triệu chứng của bệnh như:

• Chuối: Có chứa các protein dễ giải phóng histamin trong cơ thể gây viêm mũi dị ứng.
• Đào: Có nhiều lông ở ngoài vỏ dễ gây kích ứng da mũi nếu vô tình hít phải.
• Táo: Sinh đờm, nhiệt, làm khoang mũi yếu, dễ viêm.
• Trái cây có múi: Thường chứa chất kích thích gây dị ứng cho người mẫn cảm.

Rau cần tây và ngô

Theo các nghiên cứu mới trên cây cần tây, trong loại rau này có chứa các Protein dễ giải phóng histamin. Bên ngoài chúng lại có các thành phần làm kích ứng da giống như ở phấn hoa. Ở ngô cũng tương tự như vậy. Vì thế, người có tiền sử bị bệnh viêm mũi dị ứng hoặc mắc bệnh cơ địa nên hạn chế sử dụng.

Nếu bạn muốn bổ sung 2 loại rau này, hãy cẩn thận loại bỏ hết các vẩy dưới hạt ngô và rễ trên cây cần tây. Đây là cách loại bỏ phần dị nguyên bên ngoài ngô và rau cần. Để lọc các protein gây dị ứng, bạn chỉ việc nấu chín 2 loại thức ăn này.

Thực phẩm lạnh

Viêm mũi dị ứng có thể đi kèm với bệnh hen suyễn. Thức ăn lạnh khi đi xuống dạ dày sẽ làm co thắt ống thở lớn, tức phế quản. Điều này khiến bạn không chỉ bị viêm ngứa ở mũi mà còn bị ho, khó thở, khò khè.

Một số thực phẩm lạnh tuyệt đối nên kiêng khi đang bị viêm mũi dị ứng là: Trà sữa, kem que, nước ngọt có gas để lạnh, bia lạnh…

Nguồn thực phẩm chứa phụ gia

“Thủ phạm” chính nhất gây viêm mũi dị ứng trong số các phụ gia là thuốc nhuộm FD & C 5 tạo màu vàng. Ngoài ra còn có:

• Các chất bảo quản.
• Thành phần tạo hương liệu.
• Các chất tạo màu khác…

Tất cả đều rất dễ gây kích ứng. Chúng thường xuất hiện trong rất nhiều món ăn như:

• Thịt nguội, giăm bông.
• Các loại hoa quả sấy hoặc mứt, ô mai.
• Thạch, kem siro, trà sữa.
• Bánh quy, kẹo cao su.
• Khoai tây chiên, mì ăn liền…

Trà thảo mộc và các hạt có vỏ cứng

Một số nghiên cứu cho thấy trong một số loại trà có hoa cúc hay echinacea ở Mỹ chứa chất gây ra viêm mũi dị ứng Ragweed.

Ngoài ra, các loại hạt có vỏ cứng như óc chó, hạnh nhân, hướng dương cũng khiến bạn dễ bị viêm mũi dị ứng hoặc gây tái phát, làm bệnh trở nặng. Bởi trong các loại hạt này thường có hàm lượng lớn gluten – thành phần dễ gây kích ứng với nhiều người.

Thực phẩm WPD kiểu tây

Việc bổ sung quá nhiều calo, chất béo và đường tinh luyện nhưng lại quên đi các thức ăn giàu vitamin và khoáng chất chống oxy hóa của người Tây phương rất không tốt cho bệnh viêm mũi dị ứng.

Đường tinh luyện làm tuyến tụy hoạt động nhiều hơn, sản sinh ra nhiều dịch nhầy gây nghẹt mũi. Vì vậy, người bị viêm mũi dị ứng càng cảm thấy khó chịu.

Ngoài ra trong các loại thực phẩm kiểu Tây cũng thường có rất nhiều phụ gia, đặc biệt là chất tạo màu hóa học gây kích ứng. Để tránh sử dụng phải các nhóm thực phẩm này, tốt nhất bạn nên bỏ qua những loại đồ ăn uống sau:

• Nước ép, nước ngọt đóng chai.
• Kẹo ngậm, nhai nhiều đường.
• Bánh ngọt chứa nhiều socola, hàm lượng cacao dưới 70%.
• Thực phẩm cơ thể bạn dễ bị dị ứng

Nếu bạn từng bị viêm mũi dị ứng hoặc mắc các bệnh viêm do cơ địa yếu mà dị ứng với loại thức ăn nào thì tuyệt đối không nên dùng tiếp chúng. Vì thực phẩm mà bạn dị ứng có thể kích thích cơ thể giải phóng histamin, khiến biểu hiện bệnh nặng nề hơn.

Một số nhóm thực phẩm nhiều người hay bị dị ứng:

• Thực vật và động vật có vỏ: Hạt dẻ, điều, lạc, óc chó, tôm, cua ghẹ biển, hến, trai sông, hạch Brazil…
• Cá đông lạnh bị chuyển hóa histidine thành histamine do bảo quản sai cách.
• Thức uống dễ gây kích thích: Sữa bò, cà phê… chứa nhiều Histamin.

Việc kiêng sử dụng các nguồn thực phẩm trên sẽ giúp bạn hạn chế tiếp xúc với các dị nguyên hoặc kích ứng cơ thể tạo phản ứng dị ứng ở mũi. Nhờ đó giảm bớt nguy cơ phải đối mặt với cảm giác khó chịu hoặc khả năng tái xuất hiện triệu chứng dị ứng.

Viêm mũi dị ứng nên ăn gì thì tốt? Top thực phẩm cần bổ sung

Trong cơ thể chúng ta có một loại tế bào miễn dịch, chúng không chỉ có ở niêm mạc mũi, phổi mà còn nằm trong đường tiêu hóa. Khi tiếp xúc với chất gây dị ứng, nó sẽ kích thích cơ thể sản sinh IgE phản ứng lại.

IgE tác động lên tế bào miễn dịch, giải phóng các histamin. Vì vậy, bạn cảm thấy khó chịu, ngứa ngáy, chảy nước mũi, ho, hắt hơi và viêm. Nếu sử dụng các loại thức ăn không gây kích thích hoặc kháng histamin sẽ rất tốt cho người bệnh.

Thức ăn cho người viêm mũi dị ứng: Nhóm kháng histamine

Nhóm này có chứa các dưỡng chất có khả năng tác động làm ngăn chặn sự giải phóng histamine trong hệ miễn dịch. Đó là các loại thức ăn giàu các chất:

• Quercetin: Có trong quả cơm cháy, đậu bắp, việt quất, măng tây, khoai lang, kỷ tử, trà xanh, hành tây.
• Chất chống viêm tự nhiên: Có trong gừng, cà rốt, nguồn thực phẩm giàu Omega 3 như các loại cá chứa dầu.
• Vitamin C: Có trong ổi, lí chua đen, dâu tây, kiwi, súp lơ, cam, tỏi (chứa cả Quercetin)
• Beta-carotene: Có trong quả anh đào, bí ngô, xoài, diếp cá, cải xoong, và sữa non….

Thực phẩm giàu kẽm

8mg kẽm đối với nữ và 11mg đối với nam trưởng thành mỗi ngày là liều lượng cần thiết để duy trì hệ miễn dịch khỏe. Khi hệ miễn dịch khỏe thì các triệu chứng viêm mũi dị ứng cũng khó biểu hiện. Vì vậy, người có nguy cơ hoặc đã, đang bị viêm mũi dị ứng nên bổ sung:

• Thịt bò: Có chứa hàm lượng kẽm khoảng 4.8mg/100g. Ngoài ra bạn còn có thể đổi sang các loại thịt khác như gà, cừu, lợn cũng có rất nhiều kẽm.
• Hàu: Trung bình 6 con hàu sẽ chứa khoảng 32mg kẽm.
• Cua Alaska: Trong 100g sẽ có 7.6mg kẽm.
• Đậu lăng và các cây họ đậu: Ăn 100g đậu lăng mỗi ngày là bạn đã cung cấp khoảng 12% lượng kẽm cần thiết.
• Trứng: Trong 1 quả trứng có khoảng 5% lượng kẽm mà cơ thể cần được cung cấp hàng ngày.

Ngoài ra còn rất nhiều thực phẩm giàu kẽm khác như sô cô la đen, ngũ cốc nguyên hạt, một số rau xanh, phô mai…

Thực phẩm có chứa Probiotic

Tiến sĩ Justin Turner, một nhà nghiên cứu của Đại học Vanderbilt (Mỹ) đã chứng minh lợi khuẩn có thể làm giảm hiện tượng viêm mũi dị ứng.

Theo đó, bạn nên bổ sung các nguồn thực phẩm giàu Probiotic dưới đây, đặc biệt khi thời tiết giao mùa.

• Miso và Natto Nhật Bản.
• Trà đen hoặc trà xanh, Buttermilk, và các loại đồ uống lên men tương tự.
• Dưa chuột ngâm nước muối.
• Nấm sữa kefir…

Có thể nói viêm mũi dị ứng kiêng ăn gì ảnh hưởng không hề nhỏ đến khả năng, tiến độ chữa bệnh. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp người viêm mũi dị ứng xây dựng được thực đơn tốt nhất khi điều trị.