Không phải ngẫu nhiên vấn đề viêm xoang sàng kiêng ăn gì lại được nhiều người quan tâm. Bởi vì, việc điều trị viêm xoang sàng có hiệu quả không sẽ dựa vào chế độ dinh dưỡng. Có rất nhiều bệnh nhân không chú ý tới vấn đề này nên đã vô tình khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn. Khi đó, quá trình điều trị gặp nhiều khó khăn và bệnh có những chuyển biến xấu.
Viêm xoang sàng kiêng ăn gì?
Viêm xoang sàng kiêng ăn gì để người bệnh nhanh chóng cải thiện triệu chứng và rút ngắn thời gian chữa bệnh? Theo đó, nếu người bệnh kiêng những loại thực phẩm sau sẽ góp phần rất lớn vào quá trình điều trị viêm xoang sàng:
Kiêng đồ ăn cay nóng
Như đã biết, viêm xoang sàng là một bệnh điển hình trong nhóm bệnh về tai – mũi – họng. Trong khi đó, các loại đồ ăn có vị cay nóng như ớt, tiêu, tỏi … lại có thể gây ra tình trạng ợ nóng và trào ngược axit (hay trào ngược dạ dày). Tình trạng này khiến bệnh nhân cảm thấy đau rát và khó chịu ở vùng mũi bị viêm.
Đồng thời dịch axit tiết ra cũng làm gây tổn thương vùng niêm mạc và viêm nhiễm đường tai – mũi – họng. Do đó, bệnh nhân cần hết sức lưu ý và hạn chế sử dụng nhóm thực phẩm này.
Những thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ
Đối với chế độ dinh dưỡng của người khỏe mạnh, đồ ăn nhiều dầu mỡ cũng không được xếp vào nhóm thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Mặc dù đây là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng nhưng người bị viêm xoang sàng cần hạn chế tối đa.
Bởi vì các loại đồ ăn này chứa nhiều chất béo chuyển hóa, gây hại cho sức khỏe. Đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng thực phẩm chiên rán là nguyên nhân hàng đầu gây béo phì, giảm cholesterol tốt ở cơ thể và làm tăng nguy cơ về bệnh về tim mạch, …
Riêng đối với bệnh nhân mắc viêm xoang nhẹ, các món ăn này có thể làm tăng tiết dịch nhầy ở các xoang. Từ đó khiến viêm xoang trở nên trầm trọng và cản trở quá trình chữa bệnh. Vì vậy, bạn hãy loại bỏ thực phẩm chứa dầu mỡ, đồ ăn chiên rán, thức ăn nhanh như xúc xích, khoai tây chiên, gà rán … ra khỏi bữa ăn dinh dưỡng hằng ngày.
Viêm xoang sàng nên kiêng ăn sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa và các chế phẩm từ sữa như phô mai, bánh bơ sữa, sữa chua … là thực phẩm có lợi cho sức khỏe nói chung. Đây là nguồn dinh dưỡng giúp cơ thể hấp thụ hàm lượng lớn vitamin D, canxi, magie, kẽm …
Tuy nhiên, với người bị viêm xoang sàng, nhóm thực phẩm này có thể khiến cơ thể tiết dịch nhầy, làm tắc các hốc xoang. Từ đó, bệnh nhân sẽ cảm thấy khó thở và tạo điều kiện cho vi khuẩn, virus trú ngụ, phát triển trong khoang xoang. Để tránh tình trạng khó chịu tại vùng mũi, họng, người bệnh cần hạn chế chúng trong bữa ăn hàng ngày.
Kiêng đồ uống gây kích thích và thực phẩm có cồn
Khi bị viêm xoang, bạn nên nói “không” với tất cả đồ uống có cồn, có gas hay chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, cà phê,… Bởi lẽ, các thành phần trong loại đồ uống này (điển hình là acetaldehyde) sẽ gây mất nước cho cơ thể. Như vậy, niêm mạc mũi bị thiếu nước, trở nên khô, dẫn tới sưng, viêm, đau rát kéo dài.
Hơn nữa, các loại đồ uống này còn làm tăng nguy cơ trào ngược axit dạ dày. Biểu hiện là tình trạng ợ chua, ợ nóng… Điều đó cũng ảnh hưởng xấu đến hệ xoang và có thể gây ra các biến chứng của viêm xoang.
Các loại thực phẩm gây dị ứng
Đồ ăn dễ gây dị ứng cũng là nhóm thực phẩm người bệnh cần kiêng. Một số loại thực phẩm “tối kỵ” đối với bệnh nhân viêm xoang là hải sản, thịt bò, bơ, hạt điều, hạnh nhân, óc chó,… Nhóm đồ ăn này sẽ làm khởi phát tình trạng viêm nhiễm và tăng tiết dịch nhầy gây ứ đọng ở mũi. Từ đó, các triệu chứng viêm xoang trở nên tồi tệ hơn.
Người bệnh nên thận trọng với thực phẩm dễ gây dị ứng để không khiến bệnh nặng hơn. Tốt nhất, bạn cần nói “không’ với các món ăn này trong thời gian điều trị.
Viêm xoang sàng nên ăn gì?
Bệnh nhân bị viêm xoang sàng cần kiêng khá nhiều thực phẩm trong chế độ dinh dưỡng của mình. Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần bổ sung nhóm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, phù hợp với sức khỏe để hỗ trợ quá trình điều trị. Bạn có thể tham khảo và bổ sung vào thực đơn những nhóm thực phẩm sau:
Thực phẩm giàu vitamin
Giống như hầu hết các bệnh lý khác, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể là biện pháp hàng đầu giúp phòng ngừa và điều trị bệnh viêm xoang sàng. Với cơ chế đề kháng, các khoáng chất và vitamin đóng vai trò chủ chốt để tạo thành hàng rào bảo vệ cơ thể trước sự xâm nhập của vi khuẩn, virus.
Đứng đầu trong nhóm thực phẩm giàu vitamin là các loại rau xanh, trái cây. Rau, củ, quả chứa nhiều vitamin tự nhiên đặc biệt là vitamin A, C, B và E. Ngoài ra, người bệnh có thể bổ sung thêm món ăn được chế biến từ cá, gan, ngũ cốc và các loại nước ép… Cụ thể như sau:
- Vitamin A: Rau có màu xanh như rau cải, quả bí, cần tây; cà rốt, gan động vật (đặc biệt là gan bò), khoai lang, …
- Vitamin C: Cam, quýt, chanh, bưởi, táo, dứa, đu đủ, kiwi, dâu tây ….
- Vitamin E: Đây là thành tố quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch và tuần hoàn máu. Người bệnh có thể bổ sung vitamin E thông qua các loại củ cải, bơ, lúa mạch, rau bina (rau chân vịt) …
Lưu ý: Mặc dù hạnh nhân chứa lượng lớn vitamin E nhưng đây lại là loại thực phẩm dễ gây dị ứng đối với bệnh nhân viêm xoang. Vì vậy, người bệnh nên bổ sung vitamin E qua các loại thực phẩm đã kể trên.
Uống đủ nước rất quan trọng đối với người bị viêm xoang
Nước là chất lỏng quan trọng và cần thiết cho tất cả các hoạt động sống. Nó giúp cơ thể cung cấp đủ lượng nước đã mất do các hoạt động bài tiết, thải độc. Đồng thời, nước sẽ làm loãng dịch nhầy khoang xoang để đẩy chúng ra ngoài dễ dàng. Nhờ đó, đường hô hấp trở nên thông thoáng và dễ thở hơn. Các triệu chứng viêm xoang cũng được cải thiện rõ rệt.
Các thực phẩm giàu kẽm
Một trong những món ăn giúp đẩy lùi viêm xoang là thực phẩm giàu kẽm. Đây là nguyên tố vi lượng tham gia vào hầu hết các phản ứng sinh học và ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển toàn diện của cơ thể.
Đối với viêm xoang sàng, kẽm còn giúp giảm sưng tấy và giảm đau tại niêm mạc mũi. Nhờ đó, tình trạng viêm nhiễm giảm đáng kể, các triệu chứng cũng được cải thiện.
Bạn có thể tham khảo thực phẩm dưới đây để đa dạng hóa bữa ăn với thức ăn giàu kẽm:
- Các loại rau củ và nấm là nguồn thực vật bổ sung kẽm hiệu quả. Bạn có thể ăn rau chân vịt và các loại nấm như nấm kim châm, nấm hương, nấm đùi gà,…
- Hải sản: cá, tôm, cua, hàu, ốc … đều là nhóm thực phẩm cung cấp đủ kẽm cho cơ thể.
- Các loại hạt: đậu nành, ngũ cốc,… là nguồn cung cấp kẽm tự nhiên và dồi dào.
- Các loại thịt: không chỉ bổ sung protein mà còn cung cấp lượng lớn vi lượng kẽm cho cơ thể. Món ăn từ thịt bò, thịt lợn cho đến đến gà … sẽ bổ sung kẽm cho cả gia đình.
Vì vậy, mỗi cá nhân cần điều chỉnh và cân bằng chế độ ăn giàu protein, kẽm và các vitamin thông qua việc đan xen những bữa ăn được chế biến từ thịt, cá và rau xanh mỗi ngày.
Nhóm thực phẩm giàu Omega-3
Thông thường, chất béo luôn nằm trong nhóm thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, có một số loại chất béo vô hại, không bão hòa và cực kì tốt, chẳng hạn như dầu béo Omega-3.
Theo các nghiên cứu, Omega-3 có khả năng tiêu viêm, giảm sưng tấy ở đường hô hấp. Do đó, bệnh nhân cần tích cực bổ sung các loại thực phẩm giàu Omega-3.
Hoạt chất này có thể tìm thấy ở nhiều loại thực phẩm khác nhau. Người bệnh có thể xem xét bổ sung Omega-3 từ các nguồn sau đây:
- Các loại cá: Cá thu, cá hồi, cá cơm, cá ngừ, cá mòi … Mỗi người nên bổ sung ít nhất 2 – 3 bữa cá một tuần.
- Rau củ: Rau củ là nguồn cung cấp chất xơ và chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Trong các bữa ăn nên có rau cải xoăn, cải bó xôi, súp lơ, rau bina, đậu hà lan,…
- Ngoài ra, người bệnh có thể sử dụng nước ép, các loại quả, ngũ cốc để tăng cường hấp thụ Omega-3.
Trên đây là giải đáp về việc viêm xoang sàng kiêng ăn gì và nên ăn gì. Hi vọng bài viết sẽ giúp bạn nhận thức về tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với bệnh lý. Bên cạnh việc điều trị, mỗi người cần thực hiện một lối sống hợp lý. Như vậy, thời gian khỏi bệnh sẽ được rút ngắn.
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!