Viêm xoang kiêng gì, ăn gì là một trong những vấn đề được người bệnh quan tâm nhất hiện nay. Bởi chế độ dinh dưỡng có tác động lớn đến quá trình điều trị và phục hồi của người bệnh. Để biết cách xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, lành mạnh khi bị viêm xoang, bạn đọc cùng lắng nghe những chia sẻ dưới đây của chuyên gia.
Người mắc viêm xoang nên kiêng ăn gì?
Khi bị viêm xoang, người bệnh cần tránh tiêu thụ các thực phẩm gây dị ứng, làm tăng tiết dịch nhầy hoặc làm suy yếu hệ miễn dịch. Các nhóm thực phẩm cần hạn chế nhiều nhất bao gồm:
Sữa và chế phẩm từ sữa
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, ở một số người, tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa có thể làm tăng tiết dịch nhầy trong đường hô hấp. Điều này có thể làm tắc nghẽn các xoang, tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển và gây viêm nhiễm.
Một tỷ lệ đáng kể dân số Việt Nam có tình trạng không dung nạp lactose – loại đường tự nhiên có trong sữa. Khi những người này tiêu thụ sữa hoặc các sản phẩm từ sữa, cơ thể không thể tiêu hóa lactose hoàn toàn, dẫn đến các triệu chứng như đầy hơi, tiêu chảy, và tăng tiết dịch nhầy. Các triệu chứng này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm xoang.
Bên cạnh lactose, sữa và chế phẩm từ sữa cũng chứa các thành phần khác như casein và beta-lactoglobulin, có thể gây phản ứng dị ứng ở một số người. Các phản ứng dị ứng này có thể biểu hiện dưới dạng viêm đường hô hấp, bao gồm cả viêm xoang. Nếu bạn bị viêm xoang, hãy hạn chế tiêu thụ sữa, phô mai, sữa chua và các loại kem.
Một số loại hải sản
Hải sản là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng đối với người bị viêm xoang, một số loại hải sản lại có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh. Dưới đây là những loại hải sản cần đặc biệt lưu ý:
- Các loại có vỏ: Tôm, cua, ghẹ, sò, hến… chứa hàm lượng histamin cao. Histamin là một chất trung gian hóa học có thể kích thích phản ứng viêm, tăng tiết dịch nhầy, gây nghẹt mũi, khó thở, và làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm xoang.
- Một số loại cá: Cá ngừ, cá thu, cá hồi… mặc dù giàu axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe, nhưng cũng chứa một lượng histamin nhất định. Nếu bạn bị viêm xoang và nhạy cảm với histamin, hãy hạn chế tiêu thụ các loại cá này.
- Hải sản khô, mắm: Mực khô, cá khô, mắm tôm, mắm cá… thường được chế biến với nhiều muối, gia vị, có thể gây kích ứng niêm mạc mũi xoang và làm tăng tiết dịch nhầy.
- Hải sản chế biến sẵn: Các loại hải sản đóng hộp, hun khói, tẩm ướp… thường chứa nhiều chất bảo quản, phụ gia, có thể gây dị ứng và làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể.
Thực phẩm nhiều dầu mỡ
Thức ăn nhiều dầu mỡ như đồ chiên rán, gà rán, khoai tây chiên,… không chỉ khó tiêu mà còn làm tăng tiết dịch nhầy trong cơ thể, khiến tình trạng viêm xoang trở nên nặng hơn. Đồng thời, các thực phẩm này còn có thể gây ra trào ngược dạ dày thực quản, làm tăng nguy cơ viêm xoang mãn tính.
Đồ cay nóng
Theo bác sĩ Lê Phương, thực phẩm cay nóng có thể gây tích tụ nhiệt độc trong cơ thể, và đây cũng là một trong những nguyên nhân gây ra viêm xoang. Ớt, tiêu và các loại gia vị cay nóng khác có thể kích thích niêm mạc mũi xoang, gây ra cảm giác nóng rát, chảy nước mũi và hắt hơi. Nếu bạn bị viêm xoang, hãy tránh xa các món ăn cay nóng để không làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.
Đồ muối chua, ủ chua
Đồ muối chua, ủ chua chứa lượng muối cao, gây hại cho thận nếu tiêu thụ quá mức. Theo quan điểm của Đông y, thận suy yếu cũng có thể là nguyên nhân dẫn đến viêm xoang. Ngoài ra, các loại thực phẩm này chứa một lượng lớn histamin và các amine sinh học khác. Những chất này là sản phẩm của quá trình lên men và có thể gây ra các phản ứng không mong muốn ở những người nhạy cảm hoặc đang gặp vấn đề về viêm xoang. Do đó, người bị viêm xoang nên hạn chế ăn các loại rau củ muối, thịt chua, nem chua mua ở siêu thị.
Chất kích thích
Các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá… có thể làm suy yếu hệ miễn dịch, khiến cơ thể dễ bị nhiễm trùng và khó chống lại vi khuẩn gây viêm xoang. Hơn nữa, các chất này còn kích thích niêm mạc mũi xoang, gây ra tình trạng sưng viêm và làm tăng tiết dịch nhầy. Do đó, người bị viêm xoang nên tránh xa các chất kích thích để bệnh nhanh khỏi và ngăn ngừa tái phát.
Đồ ngọt
Đối với các bệnh nhiễm trùng như viêm xoang, việc loại bỏ các thực phẩm chứa nhiều đường như nước ngọt, bánh kẹo, mứt…ra khỏi chế độ ăn uống là cần thiết. Đường có thể làm giảm khả năng tiêu diệt vi khuẩn của các tế bào bạch cầu và gây ra chứng Thấp, khiến cơ thể chuyển hóa chất dịch kém và làm triệu chứng ngạt mũi trở nên nghiêm trọng hơn.
Viêm xoang nên ăn gì để nâng cao sức đề kháng, cải thiện bệnh?
Các loại gia vị chứa chất kháng sinh tự nhiên
Rất nhiều gia vị, các loại rau củ quen thuộc với căn bếp Việt là cây thuốc nam có tác dụng kháng khuẩn, tiêu sưng viêm hiệu quả. Chẳng hạn như gừng, tỏi, ngó sen, trầu không, lá diếp cá, lá hẹ…
Người bị viêm xoang nên ăn các món được chế biến cùng gừng, tỏi, lá hẹ nhiều hơn. Hoặc sử dụng các loại nước ép từ lá diếp cá, rau má… có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tốt cho Thận, Phế, Tỳ.
Thực phẩm bổ sung vitamin C
Vitamin C là một trong những khoáng chất quan trọng nhất với hệ miễn dịch. Nhóm vitamin này tham gia vào nhiều phản ứng hóa sinh và có vai trò thúc đẩy sản xuất protein, các chất chống oxy hóa để ngăn ngừa quá trình nhiễm trùng. Vitamin C có nhiều trong:
- Hoa quả: Ổi, cam, quýt, bưởi, dâu tây, việt quất, chanh, dừa, dứa…
- Rau củ: Tất cả các loại rau nhà cải (súp lơ, bắp cải, rau bina (rau chân vịt), rau cải ngọt…) và cà chua, khoai lang, đậu hà lan
Thực phẩm giàu kẽm
Theo bác sĩ Lê Phương, việc thiếu hụt kẽm là vấn đề rất nghiêm trọng với bệnh nhân bị viêm xoang do nhiễm trùng. Bởi các tế bào có vai trò diệt khuẩn như tế bào T, tế bào B và đại thực bào được sản xuất ít hay nhiều đều do kẽm. Ngoài ra, kẽm cũng có tác dụng bảo vệ các tế bào khứu giác nên càng bổ sung nhiều kẽm thì càng có lợi.
Trên thực tế, kẽm có nhiều nhất trong hải sản nhưng những người bị viêm xoang có cơ địa dị ứng thì không nên tiêu thụ nhóm thực phẩm này. Người bệnh có thể chế biến món ăn từ các thực phẩm chứa kẽm lành mạnh hơn như thịt bò, gà, heo, ngũ cốc, khoai tây, nấm…
Thực phẩm giàu Omega-3
Người bệnh bị viêm xoang có cơ địa mẫn cảm hoặc căn nguyên gây bệnh là viêm mũi dị ứng thì nên bổ sung nhiều Omega-3 hơn. Omega-3 là chất béo có lợi cho cơ thể, hỗ trợ tái tạo và làm lành các tổn thương nhanh chóng.
Đồng thời, nó cũng giúp giảm nhanh các phản ứng quá mẫn do dị ứng gây ra. Người bệnh nên bổ sung Omega-3 từ ngũ cốc, rau bina, cải xanh, cải bó xôi, dầu hạt lanh, óc chó…thay vì các loại hải sản.
Các loại trà nên uống khi bị viêm xoang
Khi bị viêm xoang, người bệnh nên bổ sung nhiều nước cho cơ thể để giảm nhanh các triệu chứng tắc ngạt mũi và giúp cơ thể thải độc tốt hơn. Ngoài nước lọc, người bệnh có thể bổ sung các loại trà thảo mộc giúp thanh nhiệt, giải độc, có tác động vào tạng Thận. Chẳng hạn như trà hoa cúc, trà xanh, trà sen, trà bạc hà, trà gừng, trà tía tô…
Nếu người bệnh thích uống nước ép thì nên dùng các loại trái cây nguyên chất thay vì mua sẵn tại siêu thị, cửa hàng. Loại nước ép tốt nhất cho người bị viêm xoang là các loại trái cây chứa nhiều vitamin C như ổi, dứa, cam, bưởi, dâu tây, việt quất.
Hy vọng thông qua chia sẻ của chuyên gia, bạn đọc đã giải đáp được vấn đề viêm xoang nên kiêng gì, ăn gì. Một chế độ dinh dưỡng tốt kết hợp với phương pháp điều trị đúng đắn sẽ giúp cho người bệnh cải thiện sức khỏe nhanh chóng. Ngoài những thực phẩm kể trên, người bệnh cũng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trực tiếp điều trị để có một chế độ dinh dưỡng cụ thể, lành mạnh, phù hợp với tình trạng sức khỏe nhất.
XEM THÊM:
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!